La Gazzetta del Gusto

03-04-2023, Gabriele Pasca, À la découverte des plats vénitiens oubliés dans le restaurant de Villa Ormaneto, La Gazzetta del Gusto

À Villa Ormaneto, la tradition gastronomique locale rencontre les techniques contemporaines les plus innovantes. Le résultat de cette union est une expérience culinaire où même les saveurs qui risquent d'être oubliées sont redécouvertes et sauvées de l'oubli, puis célébrées avec passion par le chef Gianluca Da Rin Perette.
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